建水烧烤中不得不提的就是;建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。

经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。

培训课程安排】

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

2.各种卤水，蘸水的制作。

3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

4.专业老师手把手教学，自己实践动手操作

5.摆盘设计

6：名师开店指导